据科学家研究，每日饮白酒80-150克，连续5年即可造成肝损伤。大量饮白酒在20年以上，40%-50%的人会发生肝硬化，每日饮白酒200克延续10年可出现脂肪肝。
酒精对肝脏的损伤作用主要由乙醇本身及其代谢产物乙醛所致。乙醇和乙醛的 大量聚集会降低肝细胞内各酶的生物活性，影响糖、脂肪和蛋白质的正常代谢，改 变细胞膜结构，造成肝细胞破坏、脂肪沉积、甚至肝纤维化、肝硬化。另外，乙醛是血管活性物质，可引起毛细血管扩张。有些人因体内缺乏乙醛代谢酶，不能迅速将乙醛转化成乙酸，故饮少量白酒后即可出现面颊、颈胸部皮肤潮红，严重者可出现心慌、气急或抑郁。
轻度酒精性肝病无自觉症状，严重者有食欲下降、恶心、腹胀肝肿大、黄疸或 腹水等临床表现。化验检查可出现不同程度的肝功异常，其中以天门冬氨酸转氨酶 （ast）和谷氨酰转移酶（ggt）升高较为突出。
喝完酒，很多人会觉得肚子不舒服，其实，如果在酒后“强迫”自己喝碗热汤面，就会有效地缓解“喝酒伤身”带来的副作用。 因为在酒后及时补充足量的碳水化合物，可以减少酒精性脂肪肝的发生，在各种碳水化合物当中，...
酒精性脂肪肝(以下称酒精肝)是酒精性肝病中最先出现、最为常见的病变，其病变程度与饮酒(尤其是烈性白酒)总量成正比，饮酒是诱发酒精性脂肪肝的主要原因。酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精、蛋白、脂肪的代谢功...
有统计表明，由酒精引起的脂肪肝中20%—30%有发展为肝硬化的可能，甚至导致肝癌。在酒精性肝病的组织学改变中，酒精性脂肪肝出现最早。 据统计，世界上有1500万～2000万人酗酒，其中10％～20％的人有不同程度的酒精...
据统计，世界上有1500万～2000万人酗酒，其中10％～20％的人有不同程度的酒精性肝...
