每天，总会有很多人问我：“哮喘患者是不是有什么有显著效果的饮食疗法呢?哮喘患者是否应该注意饮食呢?”我的答案常常是：“虽然饮食没能像药物一样起到直接的明显的效果，但是合理的营养饮食仍然是整个哮喘综合治疗计划中重要的部分。”因为我们现在所强调的哮喘治疗是一个综合计划，而不是简单的药物，还包括饮食、运动和压力缓解。
在过去的三十年中，美国的哮喘患者正逐年增加。也就是在这个时候，由于物质生活的丰富，美国人的饮食也在发生改变，人们吃水果蔬菜的平均量在逐年减少，而工作节奏的加快使人们吃垃圾食品的量正在增多。这种改变是否是哮喘发病率增加的元凶之一呢?目前，一部分研究证实了这种关系，但大部分研究仍然在进行中。以前的一些研究表明，高维生素c、维生素e、类黄酮、镁和硒的人患哮喘几率要比普通人低。2007年，有学者发现地中海地区经常吃坚果、葡萄、苹果和西红柿的儿童患哮喘的几率也降低。而另一份研究表明，营养缺乏的青少年患哮喘的几率则增加。
在临床实践中，充足的营养对于慢性病人的机体恢复具有重要的作用。它可以保证免疫细胞的物质供应，增强机体对病菌的抵抗能力。专家对哮喘患者的饮食建议有：
(1)吃足够的水果和蔬菜，品种要多样。
(2)多吃含ω-3-脂肪酸的食物，例如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼和亚麻子油等。
(3)避免高脂肪和高热量的食物，例如动物油脂、油炸食品、烧烤食品和罐头肉类等。要尽量控制体重，因为肥胖可以加重哮喘的症状。
(4)多吃坚果类食品，例如核桃和花生等。
(5)避免食用过敏的食品。
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