耳鸣一般发生在中老年人身上，可不能小视耳鸣，它在干扰着你的生活。虽然说耳鸣与年龄的增长有关，但是日常生活中健康的饮食对改善老年人听力，延缓耳聋的发展可起到重要的作用。
在通常情况下65岁至75岁的老年人中，耳鸣发病率可高达60%左右，而且患有心血管、糖尿病者高于健康人群。在其他年龄段也存在这个问题，原因当然也是多方面的。通俗的说有“药物性耳鸣”，原因是某些药物在中柢神经系统内影响了与神经递质有关的生物胺代谢过程，造成了听觉中枢神经元的“短路”。其次是噪声原因，比如突然听到强烈的鞭炮声，耳内会有一阵很长的回响，半天才能消退，这就是外界噪声暂时损伤了人的听神经。而那些长期在噪音中工作的人，也容易引起耳鸣。如果超过安全噪声标准(85分贝至90分贝)都有可能造成耳鸣甚至耳聋。还有外耳与中耳疾病、美尼尔氏病、头部外伤、精神紧张以及全身系统性疾病等也是造成耳鸣的原因。另外，尚有不能明确的原因约占40%。
研究结果显示，耳鸣与饮食关系十分密切，通过正确的饮食调理也可以收到良好的预防效果。补“铁”能有效地预防和延缓老年人耳鸣、耳聋的发生。根据我国不同年龄“铁”的需求量标准，45岁以上的人群不分男女，每天“铁”的摄入量不应少于12毫克。紫菜含“铁”量较多，每百克紫菜含46.8毫克“铁”，虾皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黄花菜12.6毫克、黑木耳11.9毫克、苋菜10.5毫克等。
多补充些含“锌”的食物：因锌与核酸、蛋白质的合成，与碳水化合物、维生素a的代谢等有着密切关系。高血压、动脉粥样硬化患者的血液和心肌中“锌”的含量都比较少。研究表明，三分之一的老年人都有不同程度地缺“锌”。含“锌”最多的食物为牡蛎、肝脏、粗粮、干豆类、坚果、蛋、肉和鱼等，而牛奶中含锌量比肉类要少得多。
平时一定要注意少吃过甜、过咸、含胆固醇过多、纤维素过少的食物，因这些食物可导致高血压、动脉硬化、糖尿病，可促进内耳血管病变而加速老年人耳鸣的进展。
下面推荐两种粥的做法，对减轻耳鸣具有一定的帮助。
菊花粥：菊花10克。大米100克，白糖适量(也可以不放糖)。将菊花择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖即可。
枸杞子粥：枸杞子15克，大米100克，白糖适量(也可以不放糖)。将枸杞洗净，放入沙锅中，浸泡5至10分钟后，加入大米煮粥，待熟时调入白糖即可。
