减少心脏病和中风的发病率
在对百余名中老年妇女的试验中,专家们让志愿者每天服用生姜5克,坚持8个月后,这批老人的心脏病和中风发病率与服用生姜以前相比较,竟奇迹般地降低了一半左右.因为生姜中含有一种能抑制血液凝结的物质.
治疗伤风
民间曾流传"三片生姜一根葱,不怕感冒和伤风".患伤风感冒喝姜葱红糖汤,既能补充体内丢失的水分,起到降温、退烧和杀菌作用,又能帮助发汗和排尿,有利于排出体内毒素.
减轻关节炎病痛
风湿病专家阿尔特曼教授在250名骨关节炎患者中进行一项实验:在6周的疗程中,一组患者每天两次服用含有生姜成分的药物255毫克；另一组患者则服用没有任何疗效的药等.2／3服用了含有生姜成分药的患者反映,他们感觉病痛减轻,其效果远远高于另一组的患者.
抗菌消炎
夏季勿忘吃姜盛夏季节,细菌和病毒十分活跃,容易诱发腹痛、腹泻或食物中毒.若适当吃点生姜,或用干姜加绿茶沸水冲泡后饮之,常能起到有效防治作用.荷兰医学家通过研究后发现:生姜具有某些抗菌药物的作用,尤其是抗击消化道沙门氏菌效果明显.
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