洋葱内还含有丰富的硒,硒是一种具有极强的抗癌效果的抗氧化剂,能加速体内过氧化物的分解,使病毒得不到分子氧的供应,从而起到抑制作用.同时,硒还可促使人体产生一种叫谷胱甘肽的物质,谷胱甘肽能用自己的科学手铐,铐住病毒物质,使病毒失去毒性.洋葱中还有一种叫栎皮黄素的化学物质,是目前已知的最佳的天然抗癌物质之一.洋葱可以治疗伤风感冒,并且能够使人精神畅快.这是因为洋葱可以促进细胞膜的流动,增进体力和免疫力.特别是感冒期间,常常上不来气,闻不到气味,多吃洋葱会确保我们的呼吸顺畅.止咳糖浆里加一点洋葱汁,止咳的效果更明显.洋葱还能提高胃肠道的张力,增加胃肠液分泌,可以增加身体内维生素缺的含量,更能有效的对抗感冒细菌.同时洋葱还有降低胆固醇的功能,所以,吃越多的洋葱,就越能降低体内的胆固醇.
紫色的洋葱含有较多的抗氧化剂,食用的效果比白皮洋葱要好很多,在早餐里加一棵洋葱,即能调节口味又能对抗感冒,没感冒的也要多吃啊.
原料:
洋葱一个、西红柿一个、鸡蛋三个、韭菜一小把、黄油一小盒、盐3g.
做法:
1、蔬菜切丁、鸡蛋打散；
2、热锅温油,倒入打散的鸡蛋(鸡蛋里加上一点盐),均匀的撒上韭菜末；
3、蛋表面没凝固前,加入热米饭,掀起另一边的蛋皮盖住米饭,再加热1分钟；
4、热锅融化黄油,加入洋葱、西红柿丁,炒香炒软；
5、炒成这个样子,加一点盐就可以出锅了；
6、在先前做好的蛋包饭上,淋上炒好的洋葱西红柿就可以了；
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