菠菜与豆腐:菠菜含有草酸,草酸与钙质结合容易形成草酸钙.它会影响人体对钙的吸收,因此,菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品、木耳、虾米、海带、紫菜等同时烧.菠菜在开水中略煮一下可除去草酸.
萝卜与水果:萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,很快代谢产生一种抗甲状腺物质--硫氰酸.水果（如桔子、苹果、梨、葡萄等）中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,会转化成羟苯甲酸等,它们可加强硫氰酸一直甲状腺的功能.
柿子和白薯:吃了白薯,人的胃里会产生大量胃酸,如果再吃上柿子,柿子在胃酸的情况下会产生沉淀.沉淀物积结在一起,形成不溶于水的硬块,又不易排出,容易得胃柿石,严重者需要开刀取出.
牛奶与红茶:红茶中含有的儿茶酚有增加心肌和加速血管壁弹性的作用,可以帮助人体有效预防心脏疾病,而牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚,从而降低红茶的保健功效.
部分水果与海鲜:吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果会出现呕吐、腹胀、腹疼等现象.这些水果中含有鞣酸,遇到海鲜中的蛋白质会沉淀凝固,形成不易消化的物质.吃海鲜4小时后可吃这类水果.
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