乙肝患者忌吃的食物有哪些?饮食的科学性对于乙肝患者来说是十分关键和重要的，对于糖、脂肪、药、及垃圾食品等，乙肝患者应尽量不吃，否则可能引起肝脏不同程度的不良反应。下面专家为大家详细讲解了乙肝患者的饮食禁忌。
一、少“糖”肝病患者多有食欲不振、体内热量不足的表现，所以要吃糖，但也不宜多吃。过多吃糖，糖可以转变为脂肪而在体内堆积，久而久之会形成脂肪肝;而且糖的一些代谢残渣，如丙酮酸、乳酸，也会加重肝脏负担，且容易引起胃肠胀气。建议丙肝患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分。
二、少“脂”脂肪，并不像有些人所认识的那样一无是处，但不宜多。丙肝患者应当将体重维持在正常范围以内，对黄油、奶酪及其他奶制品，食用油、肉类、坚果、甜点等含脂较高的食物，少吃为好。
三、少“铁”丙肝患者有时存在着铁的排除困难，而过多的铁对肝脏来说是非常有害的。有研究表明，体内铁的含量过高，会降低丙肝患者对干扰素的反应能力。因此，对于血清中铁的含量过高的丙肝患者，不应再摄取铁的补充剂或含铁高的营养剂。除此之外，要限制含铁高的食物，如动物肝脏等，并避免使用铁制炊具。
四、少“垃圾食物”所谓“垃圾食物”，是指那些高脂、高糖、低维生素、高化学添加剂的人工食品。这些食品于健康有百害而无一益，故名“垃圾食物”。不仅肝病者不要吃，健康人也应当少吃为妙。
五、少“药”药物同样也为肝脏所忌，武警河北总队医院是全国为数不多的治肝名院，采用的“肝病cik-dc疗法”，集国内外最先进的治肝技术于一体，其抗病毒、免疫逆转、光谱透照、抗纤维化、保肝退黄等，在肝病的诊治过程中独树一帜。对乙肝大、小三阳、乙肝病毒携带者的转阴治疗有奇特的疗效，短期内即可逆转肝纤维化。对肝硬化、门脉高压、脾大等也能起到很好的缓解作用。
此外，建议多食温和、松软、易消化的食物，并保持清淡，以蔬菜、水果、豆类、鱼类为主。蔬菜中以 芹菜、黄瓜、番茄、甘蓝菜等为优，也可饮用一些水果汁，如柠檬汁、梨汁、芒果汁和西瓜汁等。此 外，全麦食品值得推荐，它们是b族维生素和锌等矿物质的重要来源。
以上介绍了乙肝患者忌吃的食物，您清楚了吗?专家提醒：乙肝病人在治疗期间应多注意日常护理，提高饮食质量、保障作息的规律、避免过度劳累。
