有的人在饮食方面很讲究，很注重营养的搭配和饭菜的可口。随话说的好“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，但是饮食也是有讲究的，要想吃出健康，一些原则是必须要遵循的，下面我们就来看一下。
慢性乙肝患者因为病程较长，肝脏会受到不同程度的损伤，而肝脏是人体最大的代谢和排毒器官，肝脏受损之后会影响到体内物质的代谢，所以慢性乙肝患者要注意饮食调理。合理的饮食有利于肝细胞的修复与再生，增强免疫功能，促进肝脏功能的恢复，从而稳定病情使病情更快好转意义重大。具体慢性乙肝患者饮食注意事项如下所示：
一、能够增强免疫力和保护肝脏食物：慢性乙肝患者在品是接受药物治疗同时，应该多吃一些增强人体免疫力食物，比如葡萄，桂圆、龙眼或者是一些保健食品，这些对肝脏恢复是有好处。
二、维生素和矿物质比较充足食物：水果蔬菜是含维生素和矿物质最多食物，如果有条件，可以每天适当吃一些水果和蔬菜补充患者矿物质缺乏，慢性乙肝患者肝脏受到了损伤，导致对维生素和各种矿物质吸收比较匮乏。
三、蛋白质比较充足食物：鱼类、蛋类、奶类是含蛋白质比较多食物，患有慢性乙肝人肝功能受到了严重损伤，本来肝脏合成蛋白质能力就下降了很多，需要多补充一些蛋白质来弥补肝功能不足。
乙肝不宜吃啥东西?
1、忌酒：酒精中间代谢产物乙醛会对肝脏造成直接损害，长期大量饮酒特别是酗酒者，可致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化形成、肝硬化甚至肝癌。
2、少吃或不吃辛辣、刺激食品对胃肠道黏膜有刺激作用，会引起胃酸分泌增加，尤其对重型肝炎病人会加重胃肠道黏膜的充血、水肿及糜烂，甚至会引起消化道出血。3、不吃霉变食物，日常生活中大米、麦子、大豆、花生、玉米、菜籽油等容易发霉，这些食物发霉后会产生一种叫黄曲霉毒素的物质，对肝脏有强烈的毒性，且有很强的致肝癌作用。
饮食不可马虎，病从口入也不是瞎说的，所以大家在饮食方面一定要多多注意了。
