乙肝患者在饮食方面一定要多多注意，如果不慎吃了不该吃的食物，导致乙肝病情的加重，就得不偿失了。所以有一个完善的饮食方案对于乙肝患者来说是很重要的。那么患者在饮食方面到底应该注意哪些方面呢?
1.乙肝患者应选用海产品要鲜活，无变质、无污染;清洗干净，彻底加热;适量，不宜太多。
2.乙肝饮食药膳进补，因人而异。药分寒、热、温、凉，不同体质的人其进补的方式不一样，乙肝患者在不了解药性及患者的体质的情况下，中药进补还需慎重。
3.应选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变(如发霉花生，大米)及各种腐败变质食品。
4.宜用蒸、煮、烩、炖、氽、炒等烹调方法，不宜吃炸、煎、熏、烤食品。
5.宜采用少量多餐的方式，吃饭八成饱最好。一日三餐外，适量加餐。
6.要清淡，易于消化。炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品
7、不要贪凉
在日常生活中，这样的情况经常存在：乙肝病毒携带者夏天喜欢开空调。经常乙肝携带者问，晚上受凉了或者说早上出来就拉肚子或者说感冒了，甚至感冒很重发烧，有可能这种人本来乙肝是没有发作的。
由于夏天吹空调或者感冒，把肝部的炎症激发出来了。还有一部分人，夏天太热我就喝点啤酒吧，这个过程当中一喝酒可能喝的很多可能有激发出来的。
8、饮食要卫生
吃是乙肝患者需注意的重要环节，贝壳类的海产品、凉拌或生吃的食物如果不注意卫生，很容易感染急性甲肝和戊肝。乙肝患者的肝脏基础本来就不好，急性加慢性肝炎一起发作更是厉害，有时连人工肝、肝移植等治疗手段也无力回天。
冷饮是夏天人们的最爱，在炎炎的夏日吃上一根冰棍确实很爽，但是乙肝患者记住即使再热也不应该多吃冷饮。应按患者应该吃一些容易消化的，清淡的食物，这样才有助于你的身体健康。
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