乙肝患者在饮食方面一定要注意，你们的身体状况和正常人的不一样，一些该忌口的该少量吃的一定要遵循，可不能因为最贪而影响了你的治疗效果。那么乙肝在饮食方面到底要注意哪些呢?我们来看一下。
乙肝病毒携带者是指感染了乙肝病毒，但是肝功能和病毒dna值正常，也没有明显的肝炎症状，工作、生活和学习基本上等同于正常人，所以有很多人都忽视了治疗，往往会耽误了病情治疗的最佳时期，所以对于乙肝病毒携带者来说，要注意自己的饮食。
一、乙肝病毒携带者禁吃油炸、油煎类食物,如:炸猪排、牛排、油条、油炸鸡等,以免生湿生热，对病情不利;
二、乙肝病毒携带者禁吃含蛋白质高的食物,要适量摄入含蛋白质的食物，保持营养均衡。
三、乙肝病毒携带者禁吃含铜比较高的食物，肝脏不好不能很好的调节体内各种元素的平衡，包括铜，当乙肝病毒携带者过量的摄入铜元素时，会造成大量的铜堆积在体内，导致肝细胞的破坏，损害肝脏。
四、乙肝病毒携带者禁吃辛辣和刺激性强的食物,如:辣椒、胡椒、丁香、八角、茴香子等,以免影响患者肝脏的消化和吸收功能;
五、乙肝病毒携带者禁吃过多加工食品，因为加工食品中大多含有防腐剂，食用过多会加重肝脏解毒、代谢的功能，对病情不利，所以乙肝病毒携带者也不能吃过多加工食品。
六、乙肝病毒携带者禁吃过多甜食\含油脂较高的食物,如:巧克力、糖等,促成脂肪肝的形成。
乙肝病人吃什么水果好
肝病病人吃水果首先要注意根据病情选择水果
肝病病人吃什么水果好?专家表示，肝病病人饮食如果肿胃虚寒，就不能像一般肝病病人一样吃水苹果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏凉的水果，而应吃龙眼、大枣、荔枝等性温的食品。
其次，肝病病人吃水果要注意适量
肝病病人吃什么水果好?专家强调，肝病病人每天吃水果的确有益于肝病病人康复，但是要适量。如果吃得太多就会加重消化器官的负担，导致消化和吸收功能障碍。肝病患者吃水果可根据年龄、平时饮食及消化功能而定，一般成人每日吃苹果、梨、香蕉1-2只为宜，小儿可适当少些。 另外，肝病病人吃水果要吃成熟新鲜的果实
肝病病人吃什么水果好?专家提醒，在乙肝饮食中，未熟透的葡萄、苹果中含有较多的酸类和发酵的糖类，对牙齿有腐蚀性，易造成龋齿。果酸对消化道有刺激作用，肝病病人本身就有不想吃、肚子胀、拉肚子等症状，吃不成熟的水果会加重其不适。水果储存时间太长会使大量的营养物质消耗，而且腐败的水果会产生有毒物质，损坏肝脏。
在乙肝病毒携带者治疗过程中，乙肝病毒携带者服用什么药能转阴，应做乙肝病毒变异耐药检测，因为有乙肝治疗药物虽然有治疗效果，但治疗的同时对肝脏也会有损伤，通过检查医生会了解乙肝病毒携带者适合哪种药，选择一些效果好且对肝脏损伤比较小的药物，制定个体化的治疗方案，有针对性地进行治疗，这样会更有利于抑制病毒复制，得肝脏的恢复，最终达到转阴的目的。
在饮食方面多多用心就行，也不是说忌口的一点都不能吃，但是一定要少吃，当然不吃是最好的。
