和身体其他部位的恶性肿瘤一样，防治口腔癌最好的方法是早发现早治疗。对于早期口腔癌，无论是采取手术治疗，还是放疗或化疗，治疗效果都较好，许多病人可以一生不再复发。遗憾的是，许多患者第一次到医院就诊时，已经是癌症晚期，虽然现代医学的发展可以挽救部分患者的生命，但患者的面部外形和生活质量还是会受到较大影响，因此积极预防口腔癌至关重要。
预防口腔癌慎吃“四味”料
1.吃的过酸：食醋主要起增加酸味、香味、鲜味及和味解腻、去腥除异味的作用。醋能促进新陈代谢，食醋是有效防止动脉硬化、高血压的方法之一。醋不宜大量饮用，尤其是胃溃疡的患者，更要避免喝醋，以免对身体造成伤害，导致口腔癌的多种癌症。
2.吃的过甜：糖是家庭必备食品，但在糖的甜蜜之中却隐藏着对人体健康潜在的威胁。日常饮食中，偏爱甜食者，常常会因过量食糖而导致多种疾病。过量摄入糖会导致口腔癌，并引发肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞，甚至对乳腺癌等癌症也有促进作用。糖尿病人、肝炎病人要尽量少摄取。
3.吃的过咸：咸味是绝大多数复合味的基础味，有“百味之王”之说。不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味，才能使其滋味浓郁、适口。盐是人们日常生活中必不可少的调味品，缺了它就会饮食无味，还觉得软弱无力，但若长期摄入过多，则很容易导致口腔癌。
4.吃的过辣：辣椒实际上是触觉痛感而非味觉。由于习惯，也把它当作一“味”。辣椒是辣味中的代表，是一种诱发食欲，增添养分的理想调味品，并深受潮湿低洼地区人们的喜爱。但是大量摄取，否则会引起神经系统损伤，消化道溃疡。
三种情况应及时就医
1.口腔内发现超过两个星期不能愈合的溃疡。
2.牙龈上发现肿物，肿物周围的牙齿出现松动和脱落。
3.口腔内发现肿物，而且生长速度快，或者是原来几年内没什么变化，近一段时间突然长大，并伴有疼痛、出血或麻木。
温馨提示：预防口腔癌要从日常饮食当中注意，少吃葱、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激食物，更要远离肥腻、油煎、霉变、腌制这些容易产生致癌物质的食品。
