圣安东尼奥,3月6日（路透社医学新闻）最新资料表明,维生素e可以延缓动脉粥样硬化的进程,因而可能具有预防心肌梗塞和心脏病发作的作用.
南加州大学的james h. dwyer 博士在美国心脏协会第41届心血管疾病流行和预防学术会议上指出,每日服用300-1,000mg维生素e可以减缓动脉粥样硬化进程.
从1994年起,他们使用超声检查对加利福尼亚一家公司的573名工作人员的颈动脉壁厚度进行了连续观察.试验开始时所有受试者都没有心血管疾病.研究人员发现每日服用维生素e有益无害.
通过两年的研究,他们发现另外一种抗氧化剂――维生素c（虽然未在人体得到证实,但体外实验表明,大剂量维生素c能促进低密度脂蛋白胆固醇的氧化）－－不仅没有益处,相反地,维生素c还能促进疾病的发生,甚至在试验的第三年还能看到这种不良趋势.
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