专家研究发现，木糖醇具有独特的预防龋齿作用，主要是其不会产生引发龋齿的酸性物质，不能给细菌提供赖以生存的营养，欧美国家已将其广泛地应用于预防龋齿。
据了解，木糖醇是从白桦树、橡树、玉米等植物中提取的一种天然甜味剂，其甜度与蔗糖相当，完全可以作为蔗糖的替代品。目前，我国已有一批口香糖和饮料产品问世，并成为市场上的新宠。
另据全国口腔健康流行病学抽样调查，我国有一半的人患有龋齿，龋齿总数约为20亿颗。其中5岁儿童的龋齿发病率为77%，平均每个孩子有将近5颗坏牙。因此，防治这种疾病不仅是口腔医学问题，也日益成为备受关注的公共卫生问题。
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