夏天了人们都喜欢在夜晚的时候三五一起去烧烤摊吃烧烤，但是大家知不知道长时间吃烧烤类的食物是很有可能会给我们带来癌症的威胁的，现代医学飞速发展，即使在古代癌症不能治愈，现在并不等同于不治之症，对于食道癌患者来说，病情发现的及时，才是可以治愈的。食道癌的产生是在食道部位，患者的食道就会不能正常的吃饭。
食管癌是常见的消化道肿瘤，全世界每年约有30万人死于食管癌。其发病率和死亡率各国差异很大。我国是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死约15万人。男多于女，发病年龄多在40岁以上。食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。
食道癌的三级预防：
一级预防
病因预防：避免水源污染，减少水中亚硝胺及有害物质，调整饮食习惯，不吃过热食物，不食粗糙过硬食物，防霉去毒;少饮高度列性酒，不吸烟。
发病学预防：应用预防药物，积极治疗食管上皮增生，处理癌前病变，如食管炎、息肉、憩室等。
二级预防
早期发现，早期诊断和早期治疗。出现“四感”症状之一者，应及时找有经验的专科医生诊治，或建议定期做胃镜检查或放射科检查。
三级预防
尽理提高食管癌病人的治愈率，生存率和生存质量，注重康复，姑息和止痛治疗。对病人提供规范化诊治方案，进行生理、心理、营养和康复方面的指导。做好临床终翔，提高晚期病人的生存质量。
我们要向预防食道癌的话就应该要从生活中就开始做起，只有这样我们才能远离食道癌的出现，导致食道癌这种疾病的原因是多方面的，所以，我们日常生活中也应该从多方面的采取预防工作，不让食道癌趁虚而入，我们大家除了要养成良好的饮食习惯之外，也要积极地在其他方面注意。
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