好的预防方法可以有效的减少一些疾病的发生，有效的保护好自己的健康。尤其是面对食道癌这样严重的疾病我们更要做好它的预防工作。那么食道癌的预防方法是什么呢？下面一起来看一下。
1、定期到医院检查。做胃镜检查和消化道造影检查，食道癌的预防通过观察病变组织、病变部位、病变大不等来确诊。
2、合理饮食，营养搭配。食道癌怎样预防？养成吃饭不挑食，少吃或不吃反季蔬菜，注重荤素搭配，多吃粗粮，每顿饭吃七分饱就可以。
3、预防食道癌的好方法少吃或不吃咸菜，不吃霉变食物。咸菜中含有较多亚硝酸盐，在胃酸的情况下与仲胺类物质结合生成一种强烈的致癌物质亚硝胺。在我国由于居住地的原因，那些常食腌制菜的人群更要关注自己的食道。霉变食物也是“食道癌”杀手，因其含有黄曲霉菌素。
