常吃过烫的食物易引发食道癌。食道癌的发病原因有很多，所以积极的预防食道癌就成了关键，也必须要从多方面入手，饮食过烫也能诱发食道癌的发生，所以日常饮食中，大家一定要多加注意，少吃或不要吃过烫的食物，以防止食道癌的发生。那么，下面给大家详细介绍一下常吃过烫的食物易引发食道癌：
从防癌或一般饮食卫生角度来说，不良的生活习惯是引发食道癌的原因之一，比如饮食过烫等。由于食道癌的发病部位比较特殊，青少年的口腔黏膜更加脆弱，应从小养成食不过烫的生活习惯。有食管贲门癌家族史者更应早日纠正这种不良的饮食习惯，并及时到医院检查。食管黏膜神经反射不敏感，往往发生进食梗噎时才到医院检查，多已是进入晚期，失去了早期治疗的机会。
对于食道癌患者的饮食，一般应保持在10℃—40℃左右最适宜。由于而人体的温度在37℃左右，而口腔和食管的温度多在36.5℃—37.2℃；一般耐受的温度最高为50℃—60℃。当感到很热时，温度多在70℃左右。经常热食的人，在温度很高的情况下也不觉得烫，但是在接触75℃左右的热食热饮时，娇嫩的口腔、食管黏膜会有轻度灼伤，灼伤的黏膜表层会及时脱落、更新，基底的细胞会迅速增生、更新、补充，久而久之，增生的细胞速度如异常加快或在不良刺激下发生变异，则会发生不良倾向，何况物理刺激和高温也是世界探讨癌症病因备受关注的项目。
常吃烫的食物易患食道癌
一。由于黏膜的热刺激不断增生的情况下会增厚，增厚的黏膜受热刺激反应会越来越不敏感，加之食管黏膜的神经反射本来就很迟钝，这样会越来越不怕热，越不怕热会越敢吃烫的东西，而吃得越烫，口腔黏膜会越增厚。如此恶性循环，人会不由自主地接受越来越严重的灼伤刺激。
二。这种刺激带来的损伤还有可能引起久治不愈的食管炎，这种食管炎有时伴有间变细胞，有人提示这有可能是癌前病变之一。尸检时，食管癌往往和食管炎同在，食管炎往往比食管癌早10年。
三。所以，热饮热食，不论从防癌或一般饮食卫生角度分析，都属于不良的生活习惯。青少年的口腔黏膜更加脆弱，应从小养成食不过烫的生活习惯。有食管贲门癌家族史者更应早日纠正这种不良的饮食习惯，并及时到医院检查。
四。食管黏膜神经反射不敏感，往往发生进食梗噎时才到医院检查，多已是进入晚期，失去了早期手术的机会。对于已有其他不良饮食习惯的人，如吸烟、酣酒、喜食霉变食物等，为减少致癌因素的积累应尽早改变不良生活习惯，清淡温凉吃美味，食不过烫保平安。
常吃过烫的食物易引发食道癌，以上已经详细的为您介绍了，希望您能认真了解，在日常饮食中不要吃过烫的食物，保持良好的饮食习惯，才是保证健康的关键。
