中阳不掘胃寒型. 常表现为腹痛和胃区不适感,平时畏寒,四肢不温,面色苍白少华,形体偏瘦,喜热饮,食欲不良,喜按腹部,舌质淡．苔白腻而润,脉缓而弱.
丁香鸽 丁香5克,肉鸽一只.鸽子弄净后放进大碗中．将丁香放于鸽腹中．涂洒盐、姜、酒等调味品．加适量的水蒸熟.吃鸽肉喝汤．能健脾.散寒、温胃.
花椒鱼糜豆腐 鲢鱼肉（背及腹为佳）去骨打咸鱼糜,约100克,豆腐250克切碎．花椒3克研碎.将三物在油锅煸炒一下后,加汤、盐、酒等调煮,熟后盛起即成.有温中和胃健脾作用,可常吃.
山药羹片羊肉 羊腿肉500克切块,鲜山药300克去皮切咸块,嫩生姜15克去皮切片.上三物放入沙锅中．加酒、盐、酱油、葱及少许汤水红烧.能温中祛寒、健脾止痛．对胃炎有辅治作用.
豆蔻馒头 豆蔻粉1．5克,面粉300克,加入发酵粉一起混匀,做成馒头若干只.蒸熟后,可作点心和正餐食用,常吃有益.
常表现为胃部疼痛不适,有灼热感、口臭、咽红、口干而渴、便硬便秘等.食欲尚可,喜吃冷饮冷食.舌红、苔黄腻,脉数.
沙参玉竹老鸭汤 沙参1 5克． 玉竹15克,老鸭800克左右一只.将 鸭子洗净去内脏,切块,加沙参、玉竹 与适量汤水同煮,加少许姜、葱、盐、 酒调味,吃鸭肉喝汤.可作菜肴常吃,有滋阴养胃、清热消炎的作用.
鸭糜麦片粥 鸭瘦肉100克粉碎成糜状,麦片30克,干菱粉30克,鸭汤500克.将鸭肉糜加菱粉、盐、味精、蛋清三枚和清水适量拌和成白色鸭茸.,鸭汤烧滚后加入麦片调成糊状,然后徐徐倒入鸭茸,用勺子轻轻调稠．再滚开时加入精制油拌匀,使油渗入鸭茸和麦片内为佳,起锅盛碗中.可作菜肴常吃,有清热养阴和胃作用. 蘑菇胡萝卜花菜羹花菜250克,鲜蘑菇50克,胡萝卜75克.将它们洗净切碎,在油锅中略加爆炒后盛入大锅中,加水至750克烧开.待花菜等酥烂时,用菱粉勾芡．稍稠时,将盐、精制油等慢慢调入芡内搅匀出锅.有清热养胃、促进胃黏膜恢复正常的作用,可常吃.
银耳枸杞粥 银耳、枸杞各10克,银耳泡发后与枸杞一起加入淘净的粳米60克中．加水熬成粥,可加少许冰糖或佐菜肴食用,有养胃润燥、清肝滋肾作用.
