胃是人体的主要消化器官.急性胃炎是一种常见病,主要表现为上腹疼痛、不适,食欲下降,恶心呕吐,有时伴腹泻,严重的急性胃炎还会引起呕血、便血等症状.急性胃炎包括四种类型,在日常生活经常遇到的是急性单纯性胃炎.
急性胃炎,主要通过外源及内源性刺激因素损伤胃粘膜导致急性胃炎.因此在日常生活中尽可能避免这两种因数的作用,必须注意饮食卫生,不得暴饮暴食、进不洁食物或酗酒、服刺激性药物.另外,对于可产生内源性刺激因素的原发病给予足够的重视,彻底治疗及清除之.本病病程较短,系自限性疾病,数天内可恢复,一般不需作特殊检查.但病情严重者,如合并脱水、酸中毒、休克及消化道出血者,必须积极处理.
以下介绍几款食疗秘方,大家不妨试试,对急性胃炎的预防保健很有帮助.
（1）桂花心粥:粳米50克,桂花心2克,茯苓2克.粳米淘净.桂花心、茯苓放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,滤渣,留汁.粳米,汤汁放入锅内,加适量清水,用武火烧沸后,转用文火煮,至米烂成粥即可.每日1次,早晚餐服用.
（2）鲜藕粥:鲜藕适量,粳米100克,红糖少许.将鲜藕洗净,切成薄片,粳米淘净.将粳米、藕片、红糖放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥.每日2次,早晚餐食用.
（3）橙子蜂蜜饮:橙子1只,蜂蜜50克.将橙子用水浸泡去酸味,然后带皮切成4瓣.橙子、蜂蜜放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20-25分钟,捞出橙子,留汁即成.代茶饮.
（4）枸杞藕粉汤:枸杞25克,藕粉50克.先将藕粉加适量水小火煮沸后,再加入枸杞,煮沸后,可食用.每日2次,每次100-150克.
（5）桔皮粥:鲜桔皮25克,粳米50克.先将鲜桔皮洗净后,切成块,与粳米共同煮熬,待粳米熟后食用.每日1次,早餐食用.
（6）蜂蜜桃汁饮:蜂蜜20克,鲜桃1个.先将鲜桃去皮,去核后压成汁,再加入蜂蜜和适量温开水即成.每日1～2次,每次100毫升.
急性胃炎的饮食要科学:腹痛剧烈时,应禁食水,使胃肠充分休息,待腹痛减轻时,再酌情饮食,应禁用生冷、刺激食品,如醋、辣椒、葱姜蒜、花椒等,也不要用兴奋性食品如浓茶、咖啡、可可等,烹调时,以清淡为主,少用油脂或其它调料.
