肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的胃肠炎、小肠炎和结肠炎。临床表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或粘液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类。
慢性肠炎病程一般在两个月以上，临床常见的有慢性细菌性痢疾、慢性阿米巴痢疾、血吸虫病、非特异性溃疡性结肠炎和限局性肠炎等。肠炎极为普遍，全世界每年发病约30～50亿人次，尤以发展中国家发病率和病死率为高，特别是儿童。根据世界卫生组织统计，在发展中国家中，感染性腹泻是儿童发病率最高的传染病，病死率约为20%，仅在亚、非、拉地区，每年就要夺去约460万婴幼儿的生命。
肠炎的症状以及治疗1.禁食1-2天，进行补液、消炎、纠正酸中毒。可采用方法有：·葡萄糖盐水30毫升/千克体重，5%碳酸氢钠2毫升/千克体重，静脉滴注。
·硫酸卡那霉素3-5万单位/千克体重、地塞米松2-4毫克/千克体重、肌肉注射，2次/日，连续3-5日。
·庆大霉素1万单位/千克体重，地塞米松2-4万单位/千克体重，肌肉注射，2次/日。
肠炎的症状以及治疗2.有出血症状的可肌肉注射止血敏15-20毫克/千克体重，2次/日。或vk3 0.2-0.3毫克、vk1 毫克/千克体重，肌肉注射，2次/日。
肠炎的症状以及治疗3.止吐可用胃复安，1-2毫克/千克体重，肌肉注射，2次/日。
肠炎的症状以及治疗4.寄生虫性肠炎时，除上述疗法外，应给予驱虫药治疗。
综上所述介绍了肠炎的症状以及治疗，肠炎总归还是在饮食上出了问题所导致，所以我们在生活中还要对自己的饮食习惯加以改进，做到合理膳食，不暴饮暴食，尽量少吃油炸油腻食品!
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