由于对于过敏性哮喘不够了解，所以没有做好预防工作，导致了这个疾病的出现，而且生活中的过敏源有很多。许多日常的食物作为一种摄入性变应原也是引起过敏性哮喘发作的重要原因，特别是在儿童过敏性哮喘和婴幼儿过敏性哮喘，食物过敏诱发过敏性哮喘的几率更为常见，据不完全统计，世界上可以诱发过敏的食物变应原多达6000余种。
多数学者认为食物作为一种诱发过敏性哮喘的过敏因素通常不是终身性的，随着年龄的增长，通过患者对食物的不断接触而对这些食物过敏的耐受力逐渐增强，因此年龄越小，食物过敏引起过敏性哮喘的机率就越大。
临床研究也发现由食物过敏引起过敏性哮喘发作的儿童的比例明显高于成年人。对于由食物过敏引起的过敏性哮喘患者，可通过皮试、食物激发试验来确定过敏食物的种类。
虽然饮食习惯的不断变化是现代生活富裕的特征，随着我国和西方国家交流的增多，食物的种类已跨越了地区和国家的限制，种类大大增加，饮食的烹调方式也发生改变，这种改变可能是近年来过敏性哮喘患病率增加的原因之一。
能引起过敏性哮喘的食物有哪些呢？据国内外的研究证实，面粉、鸡蛋、牛奶、鱼、虾、蟹、蚌类和贝类海产品、肉制品、豆制品、芝麻、花生、扁豆、芸豆、辣椒、西红柿、大蒜、桃子、香蕉、苹果、巧克力和某些食用昆虫(如蚱蜢、蚕蛹)等都容易引起过敏性哮喘发作。
了解了以上过敏性哮喘与饮食的关系，大家在生活中一定要注意防范，养成良好的饮食习惯，这对于预防和控制疾病都有很大的作用的。患者一定要当心。
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