维生素B2是是形成身体组织、器官表面的必需的一种物质，维生素B2在人体内无法储存，但人体每天又需要，所以必须每天从食物中补充。
1 维生素B2，安全的“核”武器
维生素B2又称核黄素，堪称安全的“核”武器。 1.促进发育和细胞的再生。 2.参与细胞的生长代谢。 3.与其他物质配合参与多种新陈代谢。 4.促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性。 5.预防和消除口腔生殖综合征。 6.促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。 7.促进机体对铁的吸收，可防贫血。 8.增进视力，减轻眼睛疲劳。
2 缺乏维生素B2会出现溃疡
构成人体皮肤和粘膜的细胞也需要维生素B2，当B2缺乏时，人体无法产生出足够的皮肤和粘膜细胞，去顶替已经代谢掉的细胞，缺口就产生了，这就是溃疡。
发生在食道，就是食道溃疡。发生在胃里，就是胃溃疡。发生在肠道，就是肠道溃疡。
溃疡面如果长时间不能愈合，就会被细菌感染，产生炎症，单纯使用消炎药，只能暂时控制细菌的繁殖，并不能使溃疡愈合。
3 用维生素B2作用广泛
1.治疗心绞痛冠心病：心肌缺血及心绞痛患者，每次服75毫克维生素B2，每天3次，用药2～3个月后，心绞痛发作频率有所降低。
2.缓解偏头痛：偏头痛是由于脑细胞的能量储备减少或脑血管强烈痉挛所致。遵医嘱每天服200～400毫克维生素B2，可有效地防治偏头痛，至少可减少发作的频度和程度。
3.改善性生活：故女性(特别是生育期)应注意补充复合维生素，不仅包括维生素B2，还包括叶酸。
4.防治前列腺增生：药理学研究表明，维生素B2有利尿消肿作用，有利于消除排尿不畅等症状。前列腺增生患者每天可服50毫克维生素B2，半年后症状可改善。
5.增强耐寒能力：维生素B2与维生素E和铁剂合用，可增强人体耐寒能力。
4 含维生素B2的食物
1.可选择奶类及其制品，动物内脏(肝、肾和心等)，蛋黄，多种鱼类(特别是鳝鱼、鲫鱼等)。
2.菠菜、胡萝卜、香菇、紫菜、茄子、芹菜、番茄等蔬菜，橘子和柑橙等水果。
3.部分严重缺乏维生素B2者，应在医生、药师指导下，补充药用级的维生素B2片，或复合维生素B片。人是离不开维生素B2的严重缺乏的人需要好好补充一下
