乙肝饮食的注意事项有哪些?乙肝是一种常见的传染性肝病，是因感染乙型肝炎病毒而形成的。乙肝的传染率高，对患者的健康危害很大，病程较长，因此乙肝患者生活中应注意加强保健护理。不合理的饮食可能加重乙肝病人肝脏的负担，不利于病情好转。因此专家提倡乙肝患者注重饮食的科学性，下面专家为大家介绍了乙肝饮食需要注意的几点，一起来了解下吧。
1.应选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变(如发霉花生，大米)及各种腐败变质食品。
2.宜用蒸、煮、烩、炖、氽、炒等烹调方法，不宜吃炸、煎、熏、烤食品。
3.宜采用少量多餐的方式，吃饭八成饱最好。一日三餐外，适量加餐。
4.要清淡，易于消化。炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
5.乙肝患者应选用海产品要鲜活，无变质、无污染;清洗干净，彻底加热;适量，不宜太多。
6.乙肝饮食药膳进补，因人而异。药分寒、热、温、凉，不同体质的人其进补的方式不一样，乙肝患者在不了解药性及患者的体质的情况下，中药进补还需慎重。
7.乙肝患者应坚决戒烟戒酒。
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