血脂异常是心脑血管病最重要的且可调控的危险因素之一，目前中国血脂异常患者高达1.6亿，然而，大多数国人对血脂异常的危险却认识不足。
据调查，目前中国血脂异常患者高达1.6亿，成人患病率为18.6%。
而血脂异常的最主要人群是中老年人。我国60岁以上的老人已超过1.3亿，老年人患心脑血管疾病的患病率及死亡率近十年来一直攀升，已构成疾病死因的第一原因。而急性心肌梗死、脑中风等一系列心脑血管疾病最主要的患病因素就是血脂异常。
血脂异常不仅是心脑血管病的“引信”，同时也是心脑血管病可调控的危险因素之一。大量流行病学观察结果显示，血脂中血清胆固醇每上升1%，冠状动脉疾病的危险就增高2%～3%;相反，调整血脂水平后，5年内能使冠心病发生率下降34%。
然而由于目前仍有很多人对血脂异常的危险认识不足，再加上血脂异常本身并无任何明显症状，因此，有些人不能尽早发现血脂异常或发现后不以为然，未采取任何防治措施，为今后心脑血管疾病的发生埋下了隐患。
血脂异常首先要进行饮食控制和增加运动等生活方式的改变，经过3个月以后血脂没达到目标水平，应在医生指导下进行药物治疗。具体做法如下：
·尽量不吃煎炸食物·食物中尽量少放油·尽量用低脂或不含脂肪的食物代替脂肪含量高的食物。
·每周吃鸡蛋黄不超过3个，可多吃蛋白，蛋白中不含胆固醇;避免摄入鹌鹑蛋黄。
·每天进食的肉类不超过75g，应选择瘦猪、羊、家禽肉去皮、小牛肉、鱼，烹饪时应该用煮、烤代替煎、炸。
·不吃肥肉，特别不吃动物内脏。
·尽量改为喝脱脂牛奶，用植物黄油代替黄油，不吃奶油蛋糕、巧克力、雪糕。
·增加淀粉和纤维素的摄入：新鲜水果和蔬菜、全麦面包、谷类、豆类含脂肪量低，不含胆固醇，富含淀粉和食用性纤维。
·多吃可溶性纤维，可以通过组织胆固醇吸收而降低血胆固醇水平，通常富含于燕麦、干的豆类、干果和一些水果中
