一、痉挛性便秘
1.无粗纤维低渣饮食先食低渣半流质饮食,禁食蔬菜及水果,后改为低渣软饭.
2.适当增加脂肪
脂肪有润肠的作用,脂肪酸可促进肠蠕动,有利于排便；但不宜过多,每天应＜100g.
3.多饮水
多饮水及饮料,保持肠内粪便湿润,以利通便,如早晨饮含蜂蜜的水等.
4.进食洋粉制品
洋粉在肠内可吸收水分,使粪便软滑,体积增加,利于排泄.
5.禁食刺激食物
禁止饮用烈酒、浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品.
二、梗阻性便秘
若为器质性病变引起的,应首先治疗疾病,去除病因,如直肠癌、结肠癌等.若为不完全性梗阻,可考虑给予清流质饮食.饮食仅限于提供部分热能,并最低限度降低食物残渣,以胃肠外营养作为供给热能及营养素的主要方式.
三、无力性便秘
1.高食物纤维饮食
多供给含食物纤维多的食物,刺激肠并促进胃肠蠕动,增强排便能力；如粗粮、带皮水果、新鲜蔬菜等.
2.多饮水
多饮水及饮料,使肠保持有足够的水分,有利粪便排出.
3.供给b族维生素
多食用含b族维生素丰富的食物,可促进消化液分泌,维持和促进肠蠕动,有利于排便.如粗粮、酵母、豆类及其制品等.
4.多食产气食物
多选食易于产气的食物,以促进肠蠕动,有利于排便；可选用洋葱、萝卜、蒜苗等.
5.高脂肪饮食
适当增加高脂肪食物,植物油能直接润肠,且分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动作用.可选用花生、芝麻、核桃,及花生油、芝麻油、豆油等,每天脂肪总量可达100g.供给润肠通便食物,如洋粉及其制品、银耳羹等.
6.饮食禁忌
禁忌烟酒,以及辛辣的食物等,因为这些食物对通便不利.
四、食谱举例
高纤维多脂肪饮食参考食谱组成(g)如下:
第一次麦片120、富强粉50、葱白80、鸡蛋50、豆油10、盐2；
第二次牛奶220、白糖20；
第三次粳米120、洋葱100、牛瘦肉75、青菜150、青鱼75、豆油10、盐3；
第四次红枣50、白糖20；
第五次粳米100、玉米50、芹菜150、猪瘦肉60、刀豆100、香菇15、豆油5、盐3.
标签:
