极低密度脂蛋白(vldl)的主要功能是运输肝脏中合成的内源性甘油三酯。
无论是血液运输到肝细胞的脂肪酸，或是糖代谢转变而形成的脂肪酸，在肝细胞中均可合成甘油三酯。在肝细胞内，甘油h酯与apob100、胆固醇等结合，形成vldl并释放入血。在低脂饮食时，肠粘膜也可分泌一些vldl人血。vldl人血后的代谢，大部分变成低密度脂蛋白(ldl)。由于vldl在血中代谢较慢，半衰期为6～12小时，故空腹血中仍有一定含量的vldl。vldl由于携带的胆固醇相对较少，且它们的颗粒相对较大，故不易透过动脉内膜。
因此，正常的vldl一般没有致动脉粥样硬化的作用。但是，由于vldl中甘油三酯占50%～70%，胆固醇占8%～12%，所以一旦vldl水平明显增高时，血浆中除甘油三酯升高外，胆固醇水平也随之增高。
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